卫东景区手绘地图的制作流程包括以下几个步骤：首先，进行实地调研和资料收集，了解景区的地形地貌、景点分布等信息；其次，根据收集到的资料，设计手绘地图的草图，确定地图的布局和风格；然后，进行手绘地图的绘制和上色工作，注重细节和色彩搭配；最后，对手绘地图进行后期处理和完善，如添加文字说明、图标等，使地图更加易于理解和使用。在整个制作过程中，需要注重手绘地图的艺术性和实用性相结合，确保地图既美观又实用。